Motorem napędzającym przemysł spożywczy jest…. Sekunda niecierpliwości….. Przemysł chłodniczy. Nie ma w tym nic nadzwyczajnego w końcu to zawdzięczając to takim urządzeniom jak lodówki, lady, regały, urządzenia chłodnicze nasze wytwory mają sposobność radować się własnymi walorami odżywczymi oraz wizualnymi przez długi okres czasu. To W efekcie nie mamy obowiazek w tej samej chwili konsumować zakupionych produktów spożywczych. Właściwym szczegółem zaopatrzenia każdego hipermarketu, marketu rybnego, mięsnego, spożywczego są lady oraz regały chłodnicze. To obecnie za pomocą tego modelu oprzyrządzenia chłodniczego mamy sposobność w prawidłowy sposób wyeksponować konkretny wyrób zachowując równolegle jego walory odżywcze. Podstawowa różnica między ladą a regałem wynika z modelu zasobu, jaki się przy tych wyżej wymienionych pomocy eksponuje.Lady chłodnicze stosowane są do eksponowania produktów spożywczych podawanych bezpośrednio przez sprzedawcę, czyli różnego modelu wędlin, mięcha, surówek, rybek też serów. Na regałach zaś ustawia się różnego modelu wytwory, jakie pojawiają się w kartonowych, plastikowych też szklanych opakowaniach, czyli jogurty, kefiry, mleko, etc. Do schładzania napojów, piw wykorzystywane są specjalne lodówki sklepowe. Różność użytkowania urządzeń chłodzeniowych w punkcie sprzedaży wynika także z poza tym jednej przyczyny. Tak wyeksponowane zapachy nie mieszają się z sobą, nie przenikają w siebie. Przy tym, częścią składową każdego marketu są chłodnie, w których konkretny sortyment przechowywany jest w stosunkowo niedużych temperaturach. Jak wobec tego widać Chłodnictwo - branża ważka aktualnie w przechowywaniu żywności. Nic, zatem niezwyczajnego, iż w dowolnym sklepie spożywczym, rybnym, mięsnym, większym supermarkecie spotkać różnoraki sprzęt chłodniczy.